04 december 2013

Äggröra med chevre

Äggröra är en klassiker här hemma. Den är enkel att laga på morgonen och mättar bra.
Jag hade lite getost i kylen, vilket passade mycket bra till.

# dannies LCHF

Smält lite kokosfett utan smak i en stekpanna på medelhög värme. Knäck i 2 ägg och 2 skvättar grädde. Rör runt ordentligt med en träsked. Sänk värmen lite och fortsätt röra om regelbundet, särskilt mot slutet.
När äggröran är nästan klar, klickar du i en rejäl bit saltat smör och fortsätter röra runt tills smöret smällt in i äggröran.

Jag serverade den här med två skivor getost som fisk smälta över äggröran och lite färsk koriander!

# dannies LCHF

1 kommentar:

  1. Intressant kombination! Måste jag prova någon gång. :-)

    SvaraRadera