31 mars 2011

LCHF = snabbmat ?

Jag förundras varje dag över hur snabbt det går att laga mat med lchf .
Det betyder inte att jag aldrig gör långkok längre eller lite mer avancerade recept.
Men vardagsmaten som blir så god, så snabbt, det är verkligen kul!

Det kan vara lite svårt när man börjar äta enligt lchf. Jag fick fundera en hel del i början. Man är ju så inställd på ris, pasta eller potatis att äta till.
Ge det lite tid. Till en början kan du ju ta hjälp av alla bloggar och kokböcker inom lchf som finns (ja, t ex min!).
Men så småningom kommer du märka att du fixar det på egen hand mer och mer.

Som jag gjorde till lunch, hade väldigt lite tid på mig att äta innan jag skulle iväg till jobbet. Detta fixade jag till på mindre tid än det skulle tagit mig att koka pasta:

Stekte skivade champinjoner och purjolök tillsammans. Kryddade med massa persilja, på med creme fraiche på slutet. Äggröra på 2 ägg och lite grädde vid sidan om. Stor smörklick och några körsbärstomater till.

3 kommentarer:

  1. Åhh du är så jäkla duktig! Jag älskar din blogg! Trots att jag aldrig ha gjort något av dina recept så blir jag bara så glad av att klicka mig in här:)! Tusen tack för att du finns här i "rymden"!

    SvaraRadera
  2. en fråga som jag har alltid ställt mig: varför blir man inte fet av allt fet man har i lchf-mat?

    SvaraRadera
  3. Man brukar säga att man blir lika fet av fett som man blir grön av grönsaker! ;)
    Det finns massa bra info hos Kostdoktorn, finns under mina Länkar

    SvaraRadera