01 april 2011

Middag på en kvart


Ännu en snabblagad middag. Laxen brukar jag ofta laga i aluminiumfolie-paket i ugnen. Då blir den lite ångkokt och smälter i munnen. (Om man inte har den för länge i ugnen dvs).
Men nu ville jag ha lite knaprig stekyta så det fick bli i stekpannan.
Kryddade med en färdig kryddblandning för fisk som innehåller olika örter och lite pressad citron.
I en annan stekpanna smörstekte jag sockerärtor och la till hackad vitlök. Kryddade med lite soyasås och peppar. 1/2 tomat till.
Och en röra som inte kom med på bild på turkisk yoghurt, creme fraiche, 1/2 pressad citron, och fisk-örtblandningen.

1 kommentar: