Kalkongryta

Visste inte alls hur denna rätt skulle bli igår, men det blev väldigt gott, och dessutom gick det snabbt.

Stek tinade kalkonbitar och 2 hela, skalade vitlöksklyftor i smör i ca 10 min (jag hade stora bitar, har ni tunna filéer så stek de inte för länge, så de inte blir torra).

Ta ur kalkonbitarna ur stekpannan. Häll i 1 dl vitt vin och koka upp. Lägg till 1/2 msk fransk eller gammaldags senap, 2 msk creme fraiche och rosmarin.

Lägg tillbaka kalkonbitarna och låt puttra tills kalkonen är färdigstekt. Häll till sist i en liten burk ärtor. (har ni frysta blir det nog godare, laga dem då i förväg separat).

Själv njöt jag av grytan som den var, sambon tog ris till.