05 juli 2011

Tonfiskfilé

Tonfiskfilé är en favorit, så annorlunda från gamla vanliga konservburks-tonfisken. Men ja, så kostar det inte samma heller. Fick tag på filéer på rea, så det blev det igår kväll.

Jag blandade ihop olivolja, soya, risvinsvinäger, citron och örter. Penslade på rikligt innan jag stekte dem.
När det var klart hällde jag några få (smaken är så stark) droppar sesamolja på dem och la tonfisken på lite wasabi på tallriken.
Det går snabbt. Godast är när den får bra grillyta (vänta tills stekpannan/grillpannan/grillen är tillräckligt varm) och rosa inuti.

Innan det lagade jag till frysta bönor; med smör, pressad vitlök, krossade tomater, oregano, basilika, peppar och salt. Det fick koka ihop en kvart ca.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar