Till den en grönsaksröra som blev supergod:
Stek 1 halv hackad lök och 1 hackad vitlöksklyfta i smör. Lägg till 1 skalad, skivad zucchini och en halv skivad paprika. Låt steka medans du rör om så det inte bränns vid. Ha i lite chiliflakes, koriander och soyasås.
När grönsakerna blivit mjuka, ha i 1 dl creme fraiche. Smaka av och krydda eventuellt mer.
Ha i lite riven ost i sista stunden, rör om och servera.
Tog en klick Ajvar till det hela och drack vatten som oftast. Mätta blev vi!
Hoppas ni har haft en fin tisdag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar