Fräsch sallad till en vacker vårdag.

Till medelhavssalladen blandade jag 1/2 rödlök, 1/2 gurka, 1 tomat, 1/2 röd paprika, 2 nävar mache-sallad, 10 svarta oliver, 160g kalkonkött och en hel del fetaost.

Dressing på 1/4 dl äppelcider-vinäger, 1 tsk fransk senap, oregano, salt, peppar och till sist 1/2 dl olivolja.

Perfekt vår-sallad. Vi har en riktigt fin dag här i Paris idag. Har till och med fönstret öppet! Lyxigt!
Och katten är glad att kunna känna på vårluften också och komma lite närmare fåglarna.

Bon appétit!