28 mars 2011

Tjock omelett

Detta blev en riktigt stor omelett.


Till 2 hungriga personer:
Stek 1/2 hackad lök med 1/2 hackad zucchini i smör.
Vispa ihop 5 ägg med lite grädde, krydda.
Skär några kabanoss i bitar och fördela jämnt i stekpannan.
Häll i äggblandningen.
Häll i rester på köttfärssås eller annat som ni har hemma.
Smula i fetaost. Toppa med lite riven ost och linfrön.
Låt omeletten bli klar under lock på låg värme.

Jag serverade med persilje-aromsmör som jag gjort tidigare genom att blanda smör med hackad persilja och peppar.

Mache-sallad till.

1 kommentar:

  1. Men hade inte du gjort Americanska pannkakor nyligen?! Jag hittar dom inte:(.. jaja får leta imorgon kanske..

    SvaraRadera