23 maj 2011

Fetaost-fyllda paprikor; ett perfekt tillbehör

Här kommer dagens lunch:

Stekt lax.
Fetaostfyllda paprikor: Mosa fetaost. Blanda med 1 ägg, hackad persilja, olivolja och peppar. Lägg i halverade paprikor, på med en klick smör och in i ugnen ca 15-20 min.
Röra på yoghurt, pressad vitlök, pressad citron och hackad persilja.

Och så hade vi ännu en snabb lunch klar att serveras:

1 kommentar:

  1. Vilken bra idé. Jag gör såna imorgon! Nu har jag gjort en god sallad, köfte med örter från trädgården (oregano, persilja, timjan) i ugnen och lite ris till ELias. såsen blir keso med ajvar!! Hopplöst att försöka lura i ELias med fett. Bara vispad grädde fungerar

    SvaraRadera