27 juli 2011

Lchf-lasagne

Här kommer ett alternativ till vanlig lasagne där man använder zucchiniskivor istället.

Receptet kommer ursprungligen från Tasteline fast jag ändrade om lite. Det går snabbt och det är mycket gott. Kan vara ett alternativ till moussakan när man inte har mycket tid.

Här kommer receptet med mina små ändringar:

Ingredienser:
650 g nötfärs
2 st zucchini
1 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
kokosfett/smör/olivolja
1 burk krossade tomater
oregano
2 dl grädde
1/2 paket riven ost
salt, peppar
creme fraiche

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär zucchinin i skivor på längden.
Hacka lök och vitlök. Stek nötfärs i valfri fettkälla, lägg till lök och vitlök efter en stund. Salta och peppra.
Tillsätt tomater, oregano och grädde. Låt koka en stund.

Varva sås och zucchini i en smord form. Lägg över den rivna osten. Gratinera i ca 30 minuter. Kolla så inte osten bränns.
Servera med en sallad och en klick creme fraiche.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar