15 augusti 2011

Goda tillbehör

En enkel hamburgare. Vad kan man äta till?

Här stekte jag sparris i olivolja. Stekte köttbiten i en annan stekpanna. Tog bort allt när det var klart. 

Det som följer görs rätt snabbt på hög värme;
Lite balsamicovinäger i sparris-stekpannan för att få med smakerna. Hällde det i kött-stekpannan.
En skvätt vatten i, rör om för att få med alla smakerna. Ner med grädde eller creme fraiche, barbeque-krydda, koka ihop en stund tills såsen blir tjockare.
Enklaste såsen, efter att en köttbit stekts.

Och glöm inte den rivna parmesanen på sparrisen!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar