Det kanske inte ser så speciellt ut på fotot, men detta måste ni prova.
Receptet kommer från en av kocken Cyril Lignacs receptböcker.
Så här gjorde jag:
Värm ugnen till 200 grader.
Lägg fryst blomkål eller broccoli i en ugnsform. Häll över lite olivolja, salt och peppar.
I ugnen 5-10 minuter.
Under tiden förbered kycklinfiléerna genom att skära ett snitt i mitten så att det blir en ficka.
Blanda chevre-ost med hackad mynta och gräslök (eller ta de färska örterna du har hemma: dragon, basilika, persilja...)
Fyll kycklingen med ostblandningen. Pensla filéerna med olja. Salta. Jag använde tandpetare för att hålla ihop dem.
Lägg filéerna över grönsakerna och in i ugnen ca en kvart till, tills kycklingen är klar. Vänd gärna kycklingen efter halva tiden.
Jag gjorde en röra till, på creme fraiche, pressad citron och hackad mynta.
Åh vad gott det låter. Måste prova!!
SvaraRaderaJa, prova, och berätta gärna sen hur det blev!
SvaraRadera