Brysselkål har rätt så stark smak, ett tips för att göra den mildare är att göra mos av dem.
Koka upp 6-7 brysselkål per portion i ca 15 minuter. (Kolla med en kniv så de är klara.)
Lägg till smaksatt cream cheese (ex vitlök & örter), smör, lite grädde och peppar och mixa allt till ett mos. Var försiktig så det inte blir för mycket vätska, tänk på att kål suger mindre upp sig vätska än potatis.
Toppa med en klick smör!
Åt moset till nötlever. Stek på rätt så hög värme, krydda med oregano, peppar, salt och citronsaft.
Ta bort levern från pannan. Häll i grädde och rör runt med lite extra citronsaft så får du en god sås till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar