Jag hittade receptet hos LCHF-gourmet. Det blev en väldigt god omelett. Jag hade den inte i ugnen utan gjorde allt i stekpannan, det gick bra också.
1 mättande portion:
Skiva 3 champinjoner tunt. Stek i smör på medel värme. Lägg i strimlad kycklingskinka.
Vispa ihop 3 ägg med 3 msk vatten och salt. Häll över äggsmeten. I med rätt så mycket oregano.
När omeletten börjar stelna lägger du på riven ost. På med lock tills osten smält.
Jag la på några skivor tomat och några salladsblad. Ruccolasallad hade varit utmärkt till.
Snabb, god och mättande lunch med pizzasmak!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar